
Согласно анализу ресторанного бизнеса, в настоящее время российские гурманы предпочитают японскую, итальянскую и китайскую кухни. Этот тренд заметен не только в увеличении числа соответствующих ресторанов и кафе, но и в увеличении спроса на продукты, свойственные этим кулинарным направлениям.