• Новости

Мини-отпуск в кофейне, доверие «на уровне безумия» и психотравма предпринимателя: «Лампово посидели» с Виктором Скуратовым

В новом выпуске подкаста «Лампово посидели» founder&CEO международного коммуникационного агентства LAMPA Евгения Лампадова узнала у Виктора Скуратова, как локальный бренд превратился в полномасштабную сеть, почему он называет предпринимательство «психологической травмой», как сделать поход в кофейню мини-отпуском и почему в его кофейнях нет системы лояльности.

Кофейным бизнесом Виктор занимается с 2009 года, а сеть Skuratov Coffee была основана в Омске в 2013 году. На сегодняшний день она насчитывает около 67 заведений в 7 городах России.

От Омска до Москвы

Виктор Скуратов поделился, что изначально не строил планов по созданию сети. Первая кофейня стала логичным развитием его дистрибьюторского бизнеса и желанием привезти в родной город сервис и культуру качественного кофе, увиденные в столице. Решение выйти в Москву, миновав ближайшие к Омску города-миллионники, он называет «дерзким, но правильным»: «Конкуренция меня не пугала… В этот момент мы сможем понять, что мы из себя представляем».

«Человеку нужен человек»: лояльность без купонов

Главный инсайт разговора — философия создания лояльности. По мнению Скуратова, ее нельзя купить скидками. «Система лояльности не ведет к лояльности… Это упирается в гостеприимство. Человеку нужен человек», — уверен он. Задача бариста — за 30-60 секунд общения дать гостю заряд положительных эмоций на весь день, сделав визит «мини-отпуском».

Культура доверия как бизнес-модель

Основа сети — внутренняя культура, которую Виктор выстраивал по принципу «места, где хотелось бы работать самому»: отсутствие штрафов, буллинга, открытость информации. «Мы пытаемся донести, что работать круто — это очень большое удовольствие». Он убежден, что фокус на счастье команды и гостей автоматически ведет к финансовому успеху: «Это вопрос технический».

Предпринимательство — это ремесло, а не талант

Отвечая на вопрос о природе предпринимательства, Виктор Скуратов откровенно заявил: «Я абсолютно бесталанный… Для меня это точно ремесло». Он описывает свой путь как череду повторяющихся ошибок и постоянного обучения. Ключевое качество, по его мнению, — не талант, а внутренняя потребность: «Предприниматель — это тот, кто не может не заниматься предпринимательством».

Послушать подкаст можно на всех платформах!

О подкасте

«Лампово посидели» — ежемесячный подкаст о современных коммуникациях. Здесь говорят о проектах, которые все обсуждают, с людьми, которые их делают.Гостями прошлых нашумевших выпусков стали Георгий Лобушкин, автор Telegram-канала «Дежурный SMMщик» Мария Снегова, директор Музея Михаила Булгакова Валентина Агафонова, эксперт по ресторанной культуре Александр Сысоев, основатель бара «Ровесник» Саша Мартынов, главный редактор журнала «Москвичка» Дарина Алексеева, соосновательницы кафе с завтраками Eggsellent Полина Юрова и Светлана Михалева, сооснователь Monochrome Алиса Боха, сооснователь «Подписных изданий» Михаил Иванов, музыкант «тима ищет свет» и другие.

Ведущая подкаста — founder&CEO международного коммуникационного агентства LAMPA Евгения Лампадова.

Коммуникационное агентство LAMPA
еще 38 публикаций

Лучшее в блогах

30.01.2026

Мир, дружба, реклама — как меняется подход к созданию социальных проектов

11.02.2026

АРИР и букмекерские компании разрабатывают отраслевой меморандум саморегулирования по добросовестной рекламе букмекеров

10.02.2026

Как сделать так, чтобы клиенты выбирали вас — даже без скидок

10.02.2026

Как считают Рейтинги Креативности и Эффективности агентств: АКАР показала победы агентств на фестивалях, учитываемых при подсчете итогов 2025 года

Вам понравится

Документерра

05.02.2026

Как написать удобный раздел FAQ

Коммуникации Контент

Многие компании добавляют раздел FAQ «для галочки», но в реальности он может стать сильным инструментом поддержки и роста. Грамотно составленный FAQ помогает пользователям быстрее находить ответы, снижает количество однотипных обращений и улучшает пользовательский опыт. Разберём, как собрать правильные вопросы, оформить понятные ответы и превратить FAQ в реально работающий инструмент для бизнеса.

АКАР Урал

30.01.2026

Тренды-2025, с которым рекламщики входят в новый 2026 год

Коммуникации Брендинг

Подводя итоги 2025 года, мы попросили коллег из коммуникационных агентств обозначить главный тренд года, с которым рекламная индустрия будет работать и в 2026-м.

Head Promo

29.01.2026

Рейтинг транспортных компаний России 2025: как правильно и выгодно отправить груз?

Коммуникации Промышленность

SPLAT Global

15.01.2026

BioMio обновил упаковку в соответствии с новой версией стандарта «Листок жизни»

Коммуникации Промышленность

Четыре средства для мытья посуды BioMio производства SPLAT Global были перевыпущены в новой упаковке. В результате обновленная продукция прошла сертификацию и теперь соответствует актуализированной версии экологического стандарта «Листок жизни». Переход на более экологичный формат упаковки является частью стратегии устойчивого развития SPLAT Global до 2030 года.