Розовый конкурент Aperol: Campari запускает Sarti Rosa в США
Иллюстрация © Campari
Розовый чемодан вместо рекламного щита
Официальный старт кампании в США — сентябрь 2026-го, но подготовка шла с июня. Campari намеренно придерживала поставки: первые бары и магазины отпускали покупателям не больше одной-двух бутылок. Когда манхэттенский ресторан Uva начал подавать Sarti в июле, он написал в Instagram*: «Спритц, за которым все охотятся, только что появился у нас». Американская писательница Эли Ралло опубликовала видео в TikTok: «Я наконец нашла того, кто согласился доставить мне бутылку, но доставка обошлась столько же, сколько сама бутылка».
К сентябрю этап разжигания интереса был завершен, и Campari перешла к активным акциям. По Нью-Йорку расставили крупногабаритные розовые чемоданы, вокруг Манхэттена прошёл розовый фирменный катер. В Meatpacking District устроили вечеринку; актёр сериала «Adults» Оуэн Тил провёл совместную запись подкаста в прямом эфире. В конце сентября активации переехали в Сан-Диего.
Ни баннеров, ни медийного размещения на старте не подразумевается — только физические объекты и поводы для публикаций. Андреа Нери отмечает, что розовый цвет работает на охват в соцсетях не хуже, чем оранжевый Aperol работал годами до него.
Рецепт коктейля: классический Sarti Spritz
Наполните большой бокал для вина льдом. Влейте три части просекко, затем две части Sarti Rosa и добавьте одну часть содовой — именно в таком порядке. Аккуратно перемешайте. Украсьте долькой лайма.
Для тех, кому горько
Sarti Rosa появился в портфеле Campari в 2022 году — сначала в Германии, затем в Австрии, Швейцарии и Италии. В 2026-м — Франция, Великобритания и наконец США. По данным последней отчетности Campari, Sarti стал главным драйвером органического роста выручки в категории «прочие аперитивы» на 8,8%.
Если потребители считают Aperol все еще слишком горьким, Sarti — это однозначно более простой путь в категорию спритцев. Он ориентирован на чуть более молодую аудиторию», — пояснил управляющий директор подразделения House of Aperitivi компании Campari Андреа Нери.
Андреа Нериуправляющий директор подразделения House of Aperitivi компании Campari
Яркий розовый цвет — не просто дизайн, а часть стратегии: Андреа Нери прямо говорит, что оттенок провоцирует публикации в соцсетях не хуже фирменного оранжевого Aperol.
Рецепт коктейля: Sarti Lemon
Насыпьте льда в большой бокал для вина. Добавьте 50 мл Sarti Rosa, затем долейте Bitter Lemon или другой терпкий лимонный тоник — до краев. Украсьте долькой грейпфрута — она подчёркивает фруктовые ноты аперитива.
Aperol держится, но категория меняется
Aperol остается 29-м брендом в мире по объему продаж крепкого алкоголя — почти 10 млн девятилитровых упаковок в 2025 году, по данным отраслевого издания Spirits Business. Главный претендент на «место закатного бокала» — Hugo Spritz на основе бузинного ликера St-Germain от Bacardi. По анализу инвестиционного банка Jefferies на основе данных NielsenIQ, St-Germain два года подряд обгоняет Aperol по темпам роста продаж в США. При этом в топ-150 брендов по объему St-Germain не входит вовсе.
Campari настаивает: расширение категории спритцев выгодно всем ее брендам, а запуск Sarti в Европе не каннибализировал продажи Aperol. Sarti Rosa — не замена флагману, а попытка захватить аудиторию, которая раньше проходила мимо категории.
Рецепт коктейля: Sarti Sour
Соедините в шейкере две части Sarti Rosa, половину части джина, три четверти части сока лайма, половину части сахарного сиропа и один яичный белок. Сначала взбейте без льда — так белок даёт плотную пену. Затем добавьте лёд и встряхните ещё раз. Процедите в бокал для коктейлей. Кислая основа лайма и горьковатый джин уравновешивают сладость аперитива, а белок даёт шёлковую текстуру.
* Instagram gринадлежит корпорации Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ
в Telegram канале
Другие статьи
