Фаст-фуд

Один из создателей вкусов американского McDonald’s шеф-повар Майк Харач снова разоблачает кухню фаст-фуда, с которой его попросили, когда началась пандемия. Он рассказал, почему сокращается меню ресторанов быстрого питания и в нем не может быть луковых колец во фритюре. Ранее Харач назвал худшее время для посещения «макдаков», объяснил, что «Биг Мак» лучше не покупать, и раскрыл, чем отличаются их собственные соусы от Heinz, с которым сеть прекратила сотрудничество, длившееся с незапамятных времен.

Статья основана на данных исследовательской платформы OMD Snapshot, запущенной в 2020 году.

Уход McDonald’s стал одной из самых обсуждаемых тем последних месяцев в России. И даже вопросом политики: свое мнение о закрытии самой популярной сети фаст-фуда выразили буквально все чиновники от Михаила Мишустина и Антона Силуанова до Дмитрия Медведева и Рамзана Кадырова. «Возвращение» McDonald’s, за которым следила вся страна, многих разочаровало, но никого не оставило равнодушным. Больше всего вопросов вызвал брендинг, о вкусе и ассортименте также ведутся споры. Вице-президент по маркетингу «Вкусно — и точка» Дарья Назаркина рассказала ADPASS о силе нового бренда, ценах, продуктах и конкурентах, а еще о том, сколько вкусноточек откроется и когда, сохранит ли компания контракты McDonald’s, претендует ли на место в числе крупнейших рекламодателей и ищет ли замену «Кока-коле».

Чем планируется заменить «Макдоналдс»