Динамическое ценообразование или изменение цены продукта в течение дня в зависимости от спроса, известное еще как Uber-модель, приходит в общепит. Одна из самых популярных американских сетей закусочных Wendy’s из Огайо инвестирует $20 млн в умные доски меню, которые с 2025 года будут обновлять цены в режиме реального времени и без всяких накладных расходов. Макдаки и бургеркинги пока не готовы к такому решительному шагу, опасаясь гнева голодных посетителей, но будут с интересом следить за экспериментом, а, если что-то у Wendy’s пойдет не так, с удовольствием обслуживать ее бывших клиентов.
Фастфуд
Редакция ADPASS
27.02.2024
Uber-бургеры: рестораны Wendy’s первыми начинают обкатывать динамическое ценообразование, как в такси
Редакция ADPASS
26.02.2024
Сеть KFC начала кормить американцев чиццей
«Это не пицца, это чицца» — гласит слоган KFC, посвященный новому продукту. Непиццу уже попробовали посетители первой нью-йоркской чиццерии, а с 26 февраля ее начали продавать в ресторанах KFC на всей территории США. Ранее и KFC, и другие сети фастфуда уже проводили эксперименты по пополнению меню блюдами нетрадиционного вида.