• Новости

Как холодное лето подорвало продажи поставщиков в 2025?

Холодное и дождливое лето сокращает спрос и меняет предпочтения покупателей:

• Снижение посещаемости и бюджета ударяет по гипер- и супермаркетам, зависящим от плановых покупок.

• Уличная торговля и малый бизнес страдают сильнее всего (менее покупателей на улице).

• Мороженое и безалкогольные напитки теряют значительную долю продаж (лето даёт >50% и ~50% их годового оборота).

• Снижается доходность сезонных сервисов: летние кафе, аттракционы, прокат инвентаря.

Основные пострадавшие сегменты и примеры их динамики

1. Мороженое и прохладительные напитки.

Падение продаж:

• Мороженое: –5–11% в натуральном выражении за первое полугодие 2025 г.

• Квас: –15%, питьевая вода: –5% из-за низкого спроса в холодную погоду.

Причины: Погодный фактор (температуры ниже нормы в мае-июне) .

Рост цен: мороженое подорожало на 12–23% (особенно брикеты и вафельные стаканчики) .

Пример: В июне 2025 г. россияне купили 48 тыс. тонн мороженого против 53 тыс. тонн в 2024 г.

2. Товары для гриля и мясо.

Продажи гриль-продуктов −10–15% в мае 2025.

Причина: меньше выездов на природу из‑за дождей; свинина остаётся доступнее говядины.

3. Летняя одежда и обувь.

Продажи −12% в I кв. 2025;

посещаемость ТЦ −5,8%.

Комбинация тёплой зимы и холодного лета снижает спрос по сезонам.

4. Сезонные напитки и средства для ухода.

Соки, лимонады, холодный кофе падают; пиво +1%.

Скидки и ротация ассортимента нужны, солнцезащитные средства тоже теряют спрос.

Выводы

Климат как драйвер спроса: Летние товары зависят от температуры сильнее, чем от экономики. Например, в 2024 г. при жаре продажи мороженого выросли на 20% .

Региональные различия: В Приволжье производство мороженого выросло на 6,6%, тогда как в Южном ФО упало на 25%.

Стратегии адаптации

Ротация ассортимента: В холодное лето акцент на «несезонные» товары (например, пиво, закуски).

Ценовая гибкость: Скидки на мороженое при потеплении (ожидается компенсация спада в июле).

Омниканальность: Онлайн-продажи одежды на маркетплейсах растут даже при падении офлайн-трафика.

Прогноз

Если август 2025 г. останутся прохладными, годовой спад продаж летних категорий может достичь 7–10%. Однако производители мороженого надеются на частичное восстановление спроса при кратковременной жаре.

По мерчандайзингу поставщики мороженого сократили 20–30% бюджета, напитки — незначительно 5–7%.

Сезонные «выстрелы» (быстро)

Весна: садовый инвентарь, саженцы, моющие аппараты.

Лето: кондиционеры, вентиляторы, бассейны, барбекю, солнцезащита.

Осень: канцтовары, рюкзаки, тёплая одежда.

Зима: обогреватели, зимняя резина, новогодние товары.

Планограмма
еще 27 публикаций

Лучшее в блогах

27.11.2025

Новости НРФ’9: официальный журнал доступен в цифровом формате

09.12.2025

Новая эра медиа: интеграция каналов, доверие аудитории и стратегии роста

04.12.2025

Итоги конференции Group4Media «Этот год — следующий год. Искусство эффективности»

04.12.2025

Кейс UM, Points Lab, АДВ+Эндемика и «Самолет»: как с математической точностью измерить эффективность маркетинга в недвижимости

Вам понравится

Артикс. Агентство ответственного маркетинга

Вчера

«ВкусВилл»: эксперимент всегда честнее прогнозов. 10 лет app performance

Маркетинг Ритейл

В рамках 10-летия «Мобилки» (входит в «Артикс») мы запустили серию интервью с людьми, которые создавали рынок продвижения приложений и развивают его сейчас — с нашими клиентами и партнерами. Первый герой проекта — Анна Платова, руководитель онлайн-маркетинга «ВкусВилл».

ТС «Пятёрочка»

Позавчера

«Пятёрочка» победила на Всероссийском конкурсе лучших практик трудоустройства молодежи за развитие программы для соискателей с нарушениями слуха

Ритейл

Торговая сеть «Пятёрочка» заняла первое место на IV Всероссийском конкурсе лучших практик трудоустройства молодежи в номинации «Команда без границ: эффективные решения в инклюзивном трудоустройстве» в рамках Всероссийского кадрового форума. Победа была присуждена за программу, направленную на создание рабочих мест для глухих и слабослышащих людей.

Global Functional Drinks

02.12.2025

Упаковка, которая говорит на языке вкуса: история Fresh Bar

Ритейл Брендинг

На полках российских супермаркетов среди разнообразия прозрачных бутылок легко заметить продукты бренда Fresh Bar. Их выделяет не столько название, сколько непрозрачная упаковка, которая занимает всю поверхность бутылки. В то время как многие производителей делают наклейки на бутылках со своим напитком небольшими, Fresh Bar уже несколько лет успешно следует противоположной стратегии, превращая свою упаковку в ключевое коммерческое преимущество.

Магнит ADS

24.11.2025

МАГНИТ ADS запускает программу сертификации рекламных агентств

Маркетинг Ритейл

Магнит ADS, рекламная платформа одного из крупнейших ритейлеров России, объявляет о запуске сертификации рекламных агентств.