Жонглирование вкусами. «Афиша Рестораны» запустила поздние завтраки в бистро «Цирк»
«Афиша Рестораны» продолжает проект FREEks – серию гастрономических коллабораций с ресторанами и кофейнями, где шефы выходят за рамки привычного меню и предлагают гостям посмотреть на знакомые блюда по-другому. Новым партнером проекта стало гастробистро «Цирк» на Цветном бульваре: вместе команды запускают серию поздних завтраков для тех, кто начинает день не спеша и готов миксовать расписание дня под неожиданные открытия.
С 1 по 31 октября 2026 года в «Цирке» подают уникальное меню, придуманное шеф-поваром бистро Денисом Демьяновым. В нем четыре блюда, собранные на стыке классических завтраков и «фриковатых», на первый взгляд, гастрономических сочетаний: хрустящий тартин с яйцом онсэн и помидорами кимчи, круассан с курицей, пряным карри и сладким манго, омлет с копченым угрем, кремом из васаби и ферментированными огурцами, а на десерт – мусс из кукурузы с маринованной дыней и мисо-карамелью. Специальное меню будет доступно ежедневно с 12:00 до 17:00.
FREEks – проект «Афиши Рестораны» о гастрономической свободе и любопытстве к новому. В каждой коллаборации команда приглашает рестораны и шефов по-своему интерпретировать привычные продукты, вкусы и сценарии: не следовать гастрономическим правилам, а создавать собственные.
Другие статьи
