ВкусВилл обновил линейку охлаждённой пиццы и выпустил фигурную новинку «Пицца-Кот»

На сегодняшний день линейка охлаждённой пиццы во ВкусВилле включает  популярные классические вкусы: «Маргарита», «Пепперони Салями», «4 сыра» и «Чикен Песто». 

Охлаждённый формат пиццы от ВкусВилла предлагает уже готовое блюдо, которое нужно лишь разогреть в микроволновой печи или духовке в течение нескольких минут. Подобный формат перекуса или полноценного обеда пользуется высоким спросом у современных жителей мегаполисов – только за прошлый год покупатели сети приобрели почти 1,3 миллиона штук.

Отвечая на устойчивый спрос, команда ВкусВилла полностью пересмотрела подход к упаковке и улучшила рецептуру традиционной линейки охлажденной пиццы.

Одним из ключевых изменений стало внедрение в упаковку пиццы специальной термостойкой картонной подложки  – это решение было принято на основе обратной связи от покупателей. Ранее упаковка не предусматривала возможность разогрева без перекладывания продукта на отдельную тарелку, что создавало некоторые неудобства. Теперь пиццу можно разогревать прямо на подложке в микроволновой печи без использования дополнительной посуды. 

Внешний вид упаковки также существенно изменился: крафтовый минимализм уступил место ярким иллюстрациям. Например, уже сегодня на полках магазинов представлена пицца «Маргарита» в обновленной упаковке, на которой изображена добрая семейная история. Именно так команда и задумывала продукт – не как фастфуд на бегу, а как часть семейного ритуала, где и взрослые, и дети вместе и с удовольствием едят вкусную, горячую пиццу. 

Остальные позиции линейки также получат обновлённый дизайн и поступят на полки магазинов и онлайн-витрину в самое ближайшее время.

Улучшенная рецептура теста 

Кроме обновления упаковки бренд-шеф и технолог кулинарного пути, вместе с командой производителя доработали состав теста и улучшили начинку. Использование смеси пшеничной и цельнозерновой муки позволяет получить тонкую, эластичную основу с пышными бортиками, которая не высыхает и остаётся мягкой даже после разогрева в СВЧ-печи.

Главный хит сезона: «Пицца-Кот» 

Главной новинкой этого сезона в категории «Пицца охлаждённая» стала фигурная пицца в форме кошачьей мордочки – «Пицца-Кот». Выпуск продукта компания символично приурочила к Всемирному дню кошек, который отмечается во всем мире 8 августа. 

Запуск новинки не во всем был простым для команды ВкусВилла и потребовал несколько месяцев кропотливой работы. Технологу и бренд-шефу нужно было объединить ручную работу и бескомпромиссное качество ингредиентов. 

«Над разработкой новинки было невероятно интересно работать. Мы создавали продукт, который кардинально отличается от всего, что представлено на полках российского ритейла. Возможность сделать нечто абсолютно новое и необычное очень воодушевила меня, нашего бренд-шефа и команду партнёра-производителя. Мы долго экспериментировали с формами основы, тестировали разные сорта мясных ингредиентов, искали идеальную геометрию выкладки. На финальной дегустации результат восхитил всю команду – у нас получилось сделать продукт, который дарит искренние эмоции», – поделился Георгий Толстой, R&D-технолог ВкусВилла.

Основа пиццы формуется вручную, чтобы сохранить четкие контуры, а ингредиенты выкладываются по строго выверенной схеме. При этом состав остается полностью натуральным: колбасы и ветчина не содержат усилителей вкуса, ароматизаторов и антибиотиков. 

Отдельное внимание уделили деталям мордочки: глаза, нос и усы выполнены из съедобных ингредиентов. Даже если при доставке элементы слегка сместятся, их легко поправить перед разогревом, создав индивидуальную версию эксклюзивной пиццы.

Новинка дополнила собой «классический» охлажденный ряд, в который уже входят полюбившиеся позиции. Новинка уже ждёт покупателей на полках магазинов и доступна для заказа онлайн.