• Просто о сложном

Мерчандайзинг под контролем: как избежать дефицита и избытка товара

Осмотр запаса и контроль выкладки — ключевые процессы в FMCG, от которых напрямую зависит доступность товара на полке, скорость оборачиваемости и выручка. Это базовая часть визита мерчандайзера и основа мерчендайзинга в целом.

Что проверяют при осмотре запаса?

1. Выкладка на полках — соответствие планограмме, порядок и доступность.

2. Выкладка в торговом оборудовании — холодильники, витрины, дисплеи, полки, паллеты и пр.

3. Запас на складе магазина — реальные остатки, соотношение склада и торговой зоны.

Основные задачи мерчендайзера:

1. Проверка сроков годности — выделение и изъятие позиций с подходящими или просроченными датами.

2. Снятие остатков по SKU — точный учёт доступной продукции.

3. Оценка представленности конкурентов — какие бренды и промоакции присутствуют.

4. Проверка состояния и работоспособности оборудования — температура в холодильниках, целостность витрин и т.д.

5. Фото выкладки до мерчендайзинга — для отчётности и контроля изменений.

6. Поиск OOS (Out‑Of‑Stock) — проверка отсутствующих позиций.

7. Осмотр POS‑материалов — наличие и корректное размещение рекламных материалов.

8. Проверка цен и ценников — соответствие прайсу и актуальным акциям.

Роль SFA в визите сотрудника:

1. SFA‑системы (например, Wize-rep) дают возможность в реальном времени фиксировать данные о выкладке, остатках, ценах и OOS.

2. Супервайзеры видят отчёты по ТТ и могут ставить задачи мерчандайзерам, на основе оперативных данных.

3. Автоматизация упрощает планирование визитов и снижает человеческие ошибки при формировании заказов.

Проблемы при отсутствии контроля остатков:

1. Out‑Of‑Stock — потеря продаж, уход клиентов к конкурентам, неэффективное использование полочного пространства.

2. Over Stock — избыток товара, риск просрочки, замораживание оборотных средств и увеличение складских расходов.

Как SFA помогает управлять остатками

1. Контроль по бренду, группам номенклатуры и SKU с заданной периодичностью.

2. Автоматические оповещения о критических остатках и OOS.

3. Инструменты для анализа: отчёты по данным сезонности, эффективности выкладки.

4. Поддержка принятия решений о перераспределении запасов, корректировке заказов и промо‑активностях.

Планограмма
еще 27 публикаций

Лучшее в блогах

27.11.2025

Новости НРФ’9: официальный журнал доступен в цифровом формате

19 часов назад

Итоги конференции Group4Media «Этот год — следующий год. Искусство эффективности»

20 часов назад

Кейс UM, Points Lab, АДВ+Эндемика и «Самолет»: как с математической точностью измерить эффективность маркетинга в недвижимости

20 часов назад

«Сбер, где всё возможно»: банк создал музыкальный HR-манифест

Вам понравится

Cube | D Innovate Group

01.12.2025

Маркетинговые стратегии в FMCG: как продажи разных продуктов реагируют на рекламу, цены и знание бренда

Медиа FMCG

Завершаем серию про моделирование в FMCG. В третьей части рассказываем, как на продажи отдельных продуктов бренда влияет изменение цены, какие продукты более чувствительны к рекламе, как количество SKU на полке даёт дополнительный прирост продаж.

ВкусВилл

14.11.2025

Сбор вторсырья с доставкой: ВкусВилл перезапустил услугу для покупателей в партнерстве с компанией СИБУР

Промышленность Ритейл

Накануне Всемирного дня вторичной переработки ВкусВилл перезапустил услугу «Сбор вторсырья» совместно с компанией СИБУР, российским лидером по производству полимеров. Теперь покупатели всего за 50 рублей могут оформить вывоз вторичных ресурсов при заказе товаров ВкусВилла. Услуга доступна на 48 дарксторах в Москве и Московской области. Собранную упаковку 5 PP СИБУР переработает в гранулу Vivilen, из которой будет произведена новая экологичная упаковка.

KISLOROD

11.11.2025

Опросили 1000 пользователей о недочётах в интерфейсах, которые осложняют им процесс совершения покупок в интернете

Digital Ритейл

E-commerce-агентство KISLOROD и сервис AskUsers провели исследование, чтобы понять, какие факторы влияют на решение о покупке в интернет-магазинах. Речь идет не только о цене: пользователи обращают внимание на удобство интерфейса, прозрачность информации и качество контента.

X5 Media

10.11.2025

Авторская сессия Х5 Media «Total Retail Media: психология выбора. сердцем или скидкой?» на НРФ

Медиа Ритейл

14 ноября в рамках Национального Рекламного Форума, в День Digital, состоится авторская сессия X5 Media «Total retail media: психология выбора. сердцем или скидкой?», где модератором выступит Каролина Соколова, управляющий директор X5 Media.