ВкусВилл подвёл итоги второго сезона студенческого R&D-инкубатора «Коллаб 2К25»
18 декабря в Москве состоялся финал второго сезона студенческого инкубатора «Коллаб 2К25» — образовательного R&D-проекта ВкусВилла, в рамках которого студенты пищевых и технологических вузов проходят путь от создания концепта продукта до выхода на полку. Финалом проекта стала очная встреча команд, дегустация разработанных продуктов, питчинг и награждение победителей. Победителем сезона стал проект «Альгочипс» Камчатского государственного технического университета — чипсы из лососевых в азиатском стиле.
В финале приняли участие 20 команд, отобранных по итогам нескольких этапов основного трека. В течение дня участники представляли продукты, над которыми работали на протяжении трёх месяцев: от первых лабораторных экспериментов до партии, подготовленной специально для финальной дегустации. Помимо финалистов, гости мероприятия также смогли попробовать продукты, разработанные студентами дружественных университетов из Казахстана, Кыргызстана и Беларуси.
После дегустации команды защитили свои проекты в формате питчинга. Экспертами стали лидеры клиентских путей ВкусВилла, технологи, продакт-менеджеры, представители отраслевых союзов и партнёрских производств. Они оценивали не только вкус и состав, но и технологичность решений, возможность масштабирования и соответствие реальным производственным процессам. Финал завершился награждением победителя и призёров, а также вручением специальных номинаций.
В рамках инкубатора особое внимание уделялось вопросам безопасности продуктов и ответственности производителя. Участники проходили отдельные образовательные блоки и обсуждали требования к составам, технологиям и качеству, которые необходимо учитывать при разработке продуктов питания. Команда проекта заранее напоминала участникам о принципах безопасности и прозрачности ВкусВилла — как на этапе идеи, так и при подготовке финальных образцов.
Победителем сезона стал проект «Альгочипс» Камчатского государственного технического университета — чипсы из лососевых в азиатском стиле. Второе место по итогам сезона заняла команда «Минимил» РЭУ им. Г.В. Плеханова с проектом йогуртовых рулетиков, третье — команда «ЦИРК» того же университета с сывороточными чипсами. Ряд проектов был отмечен в специальных номинациях, а именно: за научную новизну, функциональный ЗОЖ, креативность и устойчивость. Приз зрительских симпатий получила команда из КГТУ с продуктом «Онигири из перловки».
Отдельно эксперты выделили проекты, которые продолжат работать с R&D-командой ВкусВилла и дальнейшую проработку выхода на полку: безглютеновый брауни, лактоферментированный кокосовый йогурт с клетчаткой, замороженный творожный бейгл и сорбет с пробиотиками.
По итогам сезона несколько участников также были приглашены на стажировки во ВкусВилл, в том числе студенты профильных образовательных программ.
Второй сезон «Коллаб» стартовал в сентябре 2025 года и собрал 112 команд из 30 ВУЗов из разных городов и 3 стран. Проекты проходили многоэтапный отбор: от регистрации идеи и первичной экспертизы до демо-дней и работы с прототипами. Критерии отбора проектов были открытыми и заранее опубликованными — они включали оценку идеи, продукта, команды и потенциала реализации. В течение сезона участники работали с методологиями lean startup и jobs to be done, проводили исследования потребителей и дорабатывали рецептуры с учетом обратной связи экспертов. «Наш проект — это не просто конкурс. Это живая экосистема, объединенная эволюционной целью ВкусВилл – сделать полезные продукты для здорового питания доступными каждому. Это площадка, где идеи молодых ученых и предпринимателей встречаются с реальными задачами бизнеса. Где научные гипотезы превращаются в рабочие прототипы, а академические знания — в конкретные решения для наших покупателей. Это был прекрасный сезон: рекордное количество заявок, невероятно сплоченное и включенное сообщество, а также отличные продукты в финале. Отдельная любовь и уважение всей команде и экспертам-коллегам. Вместе мы делаем, без преувеличения, один из самых крутых и честных фудтех-проектов в стране», – Сергей Куницын, лидер развития инноваций во ВкусВилле.
Проект получил отклик и со стороны академического сообщества. «Для студентов участие в “Коллаб” — это редкая возможность увидеть, как знания и научные гипотезы превращаются в реальные продукты, востребованные рынком. Это точка встречи науки, технологий и бизнеса», — подчеркнула Айгуль Таева, профессор Алматинского технологического университета.
Сами участники отмечают практическую ценность инкубатора. «Когда в финале люди возвращались за второй и третьей порцией, мы поняли, что сделали по-настоящему вкусный и нужный продукт. Победа стала для нас неожиданной, но очень честной и вдохновляющей», — поделилась команда проекта «Альгочипс».
Справка
ВкусВилл— бренд полезных продуктов для здорового питания, сеть магазинов и сервис бесплатной доставки. Основан в Москве в 2012 году предпринимателем Андреем Кривенко. Ранее работал под брендом «Избёнка».В декабре 2025 года работают 2200+ магазинов и 245+ дарксторов в 156 городах России. Работает мобильное приложение ВкусВилл и интернет-магазин vkusvill.ru.Подробнее о компании — по ссылке.
Новости
Неделя рекламы 
Кейсы 
How to 
Интервью и дискуссии 
Маркетинговые исследования 
Просто о сложном 
Энциклопедия обмана 
Проверено ADPASS 
Рекламные кампании