Ресторанный бизнес
Инвесторам приготовили Subway: история взлета и падения главной бутербродной франшизы мира
Чемпионка мира по франчайзингу, опережающая McDonald’s по числу точек сеть сэндвич-ресторанов Subway скоро будет продана. Семейная фирма, в последнее десятилетие растерявшая былую динамику развития и славу, наняла консультантов для привлечения корпоративных покупателей и частных инвестиционных компаний. Этот глобальный общепит сейчас оценивают в районе $10 млрд. В лучшие годы он стоил вдвое дороже. ADPASS вспоминает историю знаменитой бутербродной, которая чуть не съела саму себя.