Еда

ВкусВилл продолжает исследовать гастрономические тренды и делится с наблюдениями и советами о необычных, но всё более популярных ингредиентах — съедобных цветах.

В 2018 году дети и подростки из 185 стран мира выпивали в среднем на 23% больше сахаросодержащих напитков, чем в 1990 году. Больше всего сладкой газировки пьет подрастающее поколение в Мексике, меньше всего — в Индии и Бангладеш. Городские дети и подростки пьют больше сладких напитков, чем деревенские. Таковы выводы исследования ученых из Школы наук о питании и поведении им. Джеральда и Дороти Фридман Университета Тафтса, в еженедельном рецензируемом научном журнале The BMJ. Рост популярности сахаросодержащих напитков сопровождается все большим распространением ожирения среди детей и подростков.

SKKY Partners, частная инвесткомпания владелицы марки корректирующего белья Skims Ким Кардашьян, объявила о своей первой инвестиции: куплена «значительная миноритарная доля» в молодом бренде соусов Truff. За шесть лет он стал очень популярен в США благодаря неординарности своих продуктов. Из названия следует, что главным ингредиентом в них является трюфель с ароматом больших денег.