Лактоза и глютен не пройдут: «Афиша Рестораны» запускает проект FREEks

Издание готовит специальные позиции в меню для гастроэнтузиастов с ограничениями по питанию.

«Афиша Рестораны» запускает проект FREEks — серию коллабораций с ресторанами и кофейнями, где каждый месяц новое спешал-меню будет открывать мир без гастрономических ограничений. Премьера проекта состоялась в Lila Pastry, где особенные позиции в меню будут до 15 ноября.

При всем многообразии гастрономической жизни Москвы людям с ограничениями в питании по-прежнему непросто найти в меню позиции без глютена и лактозы. Особенно это касается десертов и выпечки. Нам важно, чтобы гости столичных ресторанов могли следовать своим рекомендациям по рациону и при этом, открывая десертные карты заведений, не чувствовали себя изолированными от гастрономических удовольствий.

Маргарита Замураева

Главный редактор «Афиши Рестораны»

Первая лимитированная коллекция FREEks от кондитера Lila Маргариты Мызниковой — три истории, где каждая по-своему раскрывает идею свободы. Десерт «Маленький мир» — про ребенка, который продолжает жить внутри любого взрослого, про умение замечать красоту в простых вещах и сохранять чистоту чувств. В наивной, немного детской манере украшенный шоколадным цветком, он прячет под ним миндальный бисквит, кокосовую карамель и хрустящий слой с легким муссом. «Клубника-грейпфрут» подхватывает историю свежести и бесконечного лета сочетанием маття и кокоса с клубничной начинкой, грейпфрутом и мятой. А десерт «Веган» позволяет взглянуть на ограничения как на возможность нового опыта, в котором базилик, ананас и лайм сливаются в идеальной гармонии.

«Афиша Рестораны» продолжит проект и каждый месяц будет готовить специальные позиции с другими заведениями. На очереди — Buro Tsum и 6 pm Bread Kitchen.

#Медиа #Маркетинг

Компания «Афиша»
еще 96 публикаций

Лучшее в блогах

Позавчера

Мир, дружба, реклама — как меняется подход к созданию социальных проектов

Позавчера

Тренды-2025, с которым рекламщики входят в новый 2026 год

29.01.2026

SEO: как играть честно и выигрывать на органике

29.01.2026

8 трендов эмоционального дизайна 2026: аутентичность, коллажи и несовершенство

Вам понравится

2L Agency

Позавчера

Контент и месседжи по погоде: новый тренд в продвижении брендов?

Коммуникации Маркетинг

Доказано эмпирически: погода влияет на потребительское поведение. Делимся выводами и анализом свежего исследования. Речь не о сезонности (эта тема давно знакома и широко используется компаниями в маркетинге и PR), а именно о погоде в моменте.

МИДЭКСПО

29.01.2026

На CSTB.PRO.MEDIA 2026 обсудят будущее развлекательного и вертикального контента

Медиа Мероприятия

17 и 18 февраля на площадке форума CSTB.PRO.MEDIA 2026 состоятся две новые сессии, анализирующие тенденции современного медиапотребления. На сессии «Развлекательный контент на ТВ и в диджитал» медиаменеджеры, представители ведущих телеканалов и цифровых платформ рассмотрят, как меняется индустрия развлечений в эпоху гибридного потребления. Сессия «Вертикальный контент» будет посвящена популярному тренду последних лет — вертикальному видео и микродрамам. Участники обсудят мировой опыт и перспективы для российского рынка.